最近のマイブーム
愛知に実家がある子と一緒にルームシェアしているから、その恩恵を沢山受けている。
彼女の実家は、海の近く。
そして、親戚に漁師さんがいるらしい。
だから、お父さんが釣って来た魚や獲れた海産物、そして親戚からの頂きものが実家から送られてくる。
最近送られてきたのが、塩漬けにされた生ワカメと、とれたてを特別な製法で半分乾燥させたちりめんじゃこ。
これを、彼女のおススメの方法で食べてみた。
① 塩ワカメを水で塩抜きする。そして水を切る。
② なが～いので、細かくワカメを切る。
③ その上にちりめんじゃこを散らす。
④ 茎ワカメを散らす。
⑤ そして、最後に大根おろしをかける。
これにめんつゆを上からかけて混ぜて食べると、めっちゃ美味しい！！（写真はめんつゆをかけた後です～(^▽^)/）
これぞ海の味！
新鮮なものばかりだから、普段食べている「完全に乾燥したワカメ&ちりめんじゃこ」とは全く違った食感&美味しさで、完全にはまりました！
毎日食べてます（笑）
愛知の新鮮な海の幸おいし～い！
海を通して食の恵みを与えて下さる神様に、今日も感謝だ～(*´▽｀*)
