学校・学生

摂理大学生の3分クッキング

20151015_103710     見たことありますか?     ミョウガは酢漬けにして食べるのが主流なのですが、岩手に帰省したときに酢漬けの仕方を母親に教えてもらったので、さっそくやってみました。     まず、沸騰直前のお湯にミョウガを入れて湯がきます。     20151015_104020     この時、お湯に長く浸すと柔らかくなってしまい、ミョウガ特有のシャキシャキ感がなくなってしまうので、サッと湯がくのがポイント。     湯がいた後は酢漬けにするのですが、使用する酢はこちらのラッキョウ酢!!     20151015_104226     ラッキョウ酢を入れたタッパーに湯がいたミョウガを入れていきます。         20151015_104231     この時点でミョウガのいい香りが漂います。       20151015_104316     そして、冷蔵庫に保管し、冷やします。     簡単なので皆さんも試してみてください!!]]>